Réveil à 8H après presque 11H de sommeil; le Jet lag ne passera pas par moi!

Un café chez Starbuck’s, toujours trop grand et bouillant.

Direction California St. to take a Cable Car!

Un aller-retour sur California St. et un daily passport Muni à 11$ plus tard (valable toute la journée et dans les bus et cable car), on descend au croisement de California et de Powell, direction Chinatown. C’est un quartier qui m’a un peu déçu, d’où la seule photo. ça tient beaucoup au fait que peu de choses sont traduites en anglais, et surtout qu’en y passant à l’heure du déjeuner, on s’est fait énormément solliciter; il y a des filles devant les restaurants qui te “harcèlent” pour rentrer manger dans leur pagode. ça fait un peu patronne de maison close te vantant le mérite de ses gagneuses…

Ensuite, direction Union Square et ses grands magasins (Macy’s, Bloomingdale’s dans Westfield Centre)

Un petit tour par le Virgin’s sur Market St. et l’incontournable Apple Store de San Francisco (je sens qu’il va y avoir des achats compulsifs!!)

Retour vers le nid à 15H, par Market et sa collection de Cable Car du monde entier; apparemment la ville de San Francisco s’est procuré des tram’ dans beaucoup de pays de par le monde, et les a remis en état de marche. Enfin, c’est ce que m’a dit @CathyBrooks

Un vrai régal pour les yeux, et un charme incomparable.

Anita passe nous prendre pour aller à la marina, d’ou on peut voir The Rock, Alcatraz; 40$ l’aller-retour en bateau et la visite, départ Pier 33. On se le fera la prochaine fois

Et direction une petite plage à Marina pour profiter du soleil (mais il fait toujours 15°c avec un mistral un peu chilly). ça c’est la mauvaise surprise; l’été breton (je veux fâcher personne, hein les gars!). Je crois qu’on va être obligés de s’acheter des fringues, vu qu’on s’est emmené des trucs d’été!!

Et puis on va chercher Johann au Seesmic office, sur Vermont St. à 18H30. Plus personne au bureau à cette heure là, à part Joan, sur le départ (PR). Direction le loft de Johann et Anita pour un petit dîner sur le pouce.

Une assiette de pâtes, un steak haché et 2 verres de Médoc 2005 plus tard

(et des chips)

Je profite à mort de son WiFi sur l’iPhone, j’avais besoin de ma dose!

Retour au nid pour un dodo à 22H. Dans la voiture, conversation avec Johann autour de la Diététique en vidéo sur Internet (les DietCasts…).

On en a encore pris plein les yeux aujourd’hui. Un truc m’a frappé en ville, l’odeur de friture qui flotte dans l’air, un peu écoeurant, mais j’essayerais quand même un Burger!!

A CDG, l’enregistrement a été rapide grâce au eServices d’Air France et l’enregistrement en ligne. On a choisi des places sur le pont supérieur. Le voyage n’a pas été désagréable et pas si long, j’ai maté 4 films: “Enfin veuve“, “Jumper“, “Astérix aux JO” et “La boussole d’or“. J’adore manger dans l’avion; non pas que les plateaux repas soit délicieux, mais c’est rigolo de manger dans de la vaisselle de Barbie!

Arrivés à 12H30, San Francisco Time (PST) après 10H de vol, et réveillés à 6H30, Paris Time. Impossible de dormir dans l’avion , pour éviter le Jet Lag, il faut se mettre immédiatement à l’heure locale, donc surtout pas de sieste en arrivant. Vite sortis de l’aéroport de SFO, car le passage à l’immigration et aux douanes se sont bien passée (10 empreintes digitales, numérisation du passeport, photo faciale, questions ciblées famille, travail, “no food with you?”…)

On a pris le BART, direction Embarcadero, dans le Financial District. C’était le Memorial Day, jour férié, beaucoup de magasins fermés ou ouvert jusqu’à 17H. Quelques achats à la supérette d’en bas (fruits préparés, 3.5l d’eau de source), ou le caissier te met tes produits dans des sacs en papier marron comme dans les films.

Je me suis trouvé un café de chez Starbuck’s: trop grand et bouillant!

Premières impressions et pensées

Ça caille grave! Climat tempéré toute l’année; 15°c et du vent froid!! Un peu chilly comme ils disent par ici.
L’aéroport est à l’extérieur de la ville, BART traverse une zone de banlieues colorées mais dont les couleurs sont passées, délavées; les habitations font vétustes. Beaucoup de personnes d’origine asiatique et porto ricaine. Besoin d’un titre de transport pour BART? (on paye d’abord, on ajuste le montant avec des touches -1$ et -5cents d’après un tableau avec des prix en fonction de la destination). En sortant du « RER », on prend le béton, le verre et le métal en pleine figure!

Les bâtiment sont cubiques ou en pointe, et forment des « blocks », les Streets sont longues, n’essaies pas d’en remonter une à pied, pour retrouver un croisement de mémoire, les rues sont TRÈS longues!
Les trottoirs sont propres, plus propres qu’à Paris; pas de Dog Shits! Un vrai plaisir, on peut lever la tête et ne pas regarder ou on marche.

Le bruit, les sons, les sirènes de pompiers et de police se propagent d’une façon bien spécifiques, résonnent, voire sont amplifiés! Vraiment caractéristique des US.

Les voitures sont énormes et cubiques aussi et sont remplies de « gallons » de gasoline.

Les passants proposent volontiers leur aide aux touristes, cherchant leur chemin parmi les blocks, armés de leur San Francisco Official Map, chopée à la descente de l’avion, en plus du Guide des trucs à faire dans la ville (un annuaire publicitaire bien pratique ceci dit).

La nuit, la lumière reste allumée dans les bureaux des « buildings » et le bruit des voitures ne s’arrête jamais de se propager en remontant le long des gratte-ciel.

Couchés 19H30, soit pratiquement 24H sans dormir! Ben oui, je vieillis…

Trouvé sur le blog de Cisco, j’en suis encore assis, ils sont vraiment trop fort!!

Enjoy!

Ne pas agrandir la fenêtre du navigateur

Absence dans le Grand Magasin…

Tout simplement parce que je travaille beaucoup sur les billets de Diet Apart

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A tout de suite!

This is the english version of my last french post about trying to mixup my Nutrition job and and the Web2.0 apps, such as Seesmic. Thanks Kmeron, proud creator of Racavatar, for your precious help. That’s just a beginning.

There’s been so many video conversations I took part in on Seesmic until now, and I just kept wondering the same question over and over again : Why could I use this awesome tool? Would it be benefic?

I’m not someone involved at all in any of those web stuff (money wise), it’s a good thing for my friends, not so good for my family. However, this allows me to judge the web 2.0 apps to their own true value : what solution are they bringing to the table? Which problems do they solve?

At the beginning, in the middle of october, I had the joy to be able to use Seesmic to meet and know users from all around the world, happy to share their eating habits with a French professional in Nutrition and Health issue. But the limits appeared quickly : cultural differences, food industries ones, daily rythm, legal obligations… Nutrition advice are almost like the horoscope! At this point, I wanted to actually see the other side of the screen : USA, Japan, China, Canada. But I miss the budget for all that, of course.

So I was starting to think about the origin of my income, French people, who used to depend on a health system structured around the idea of solidarity, have real problems when it comes to pay by themselves to have health tips. And here we were,health people, according with our “immediat pleasure” society we’re living in, coming up with a brand new type of patient : the health “client”. And he really is a tough one:

I wanna loose weight, quickly, without feeling hunger, but last and not the least, without any constraintes culinary or pleasure wise! And do not put my health in any danger!!

Do I look like a magician?

Some are using that just to make money, on the credulity of those people, on the fantastical ideal build by the collective unconscious, through ads and cinema.

There is no interactivity with TV, no flexibility, no evolution regarding the user’s expectations. A media that is deadening one’s mind. The real advantage of a conversation : “from Difference is coming Wealth”. And so when the conversation is clearly asynchrone, then Respect for the other one and the content becomes real, again. Seesmic, it’s pretty much all of that : the possibility to generalize the Health speech regarding what the user is expecting, it’s how serious the content is, the dispassion and freedom of the tester (for the moment at least), and listening, and curiosity. But more and foremost the borders are falling down, the internet user is a citizen of the world.

So, Loic le Meur when you are planning Health content, just make a sign!

[ENG] source Feb. 11, 2008 HealthDay: Sugar substitutes may contribute to weight gain

Ou comment la saccharine ferait grossir les rats!

Achètes-tu des produits allégés, édulcorés? Ou bien, espionnes-tu le chariot de la ménagère (en surpoids?) quand tu vas à l’hyper? As-tu remarqué que, comme le tien, il est abondamment fournis de ces produits de régimes.

Tu t’es jamais demandé pourquoi tu les mangeais 2 par 2? Toi, je sais pas, mais pour les rats, les “petits gars qui réfléchissent” sont sur une piste

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